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煲汤配海鲜,邂逅秋冬的美味
船文海鲜饺子城秋冬养生新菜品登场
时间:2016/11/2 10:09:43 来源: 【字号: 】 手机看新闻

时令不等人,转眼间,立冬将至,品着一壶香茶,再蒸上几只蟹,便自然遥想来年三四月的明媚春光。

俗话说:“秋季补的好,冬天病不找”。寒冷而干燥的秋冬季节,最能突出美食带来的喜悦。秋季与美食的碰撞,交织出百感含情的味觉,无不给这萧瑟的季节增添无限的滋养。在位于兴桓路上的船文海鲜饺子城就在这寒冷的深秋,推出了西红柿牛腩、博山烩菜、红焖羊肉、地瓜碟鱼头、酱焖海参斑、天鹅蛋、清蒸大母蟹等多款秋冬养生新菜品,让各位桓台老饕能在这里大快朵颐时也能吃出健康营养。

寒冷的冬季,调理身心的最佳饮食方式莫过于享受营养丰富的煲汤。在船文,厨师长特别推出了冬季滋补汤——西红柿牛腩,滋补的牛肉要经过文火烹煮,牛肉鲜嫩劲道,与西红柿的爽口充分融合,让食客体验浓郁美味。而更令人印象深刻的是,盛这道西红柿牛腩的容器并非普通汤盘,而是一颗地雷陶罐,在纪念红军长征胜利80周年的当下,一道西红柿牛腩将食客的思绪带到那段可歌可泣的岁月,在繁荣和谐的今天,一起回望过去,忆苦思甜,展望未来。

此外,一道博山烩菜也颇受欢迎,炸肉、豆腐干、肉丸、木耳等食材一锅炖来,汤介于浑厚与清鲜之间,内有令人垂涎三尺的醇味。吃博山烩菜颇有讲究,既可以用勺舀至小碗里,吃菜喝汤,也可以先从大盘里挑肉吃,吃些实在的内容,辅之以喝汤,但无论如何都要喝得大汗淋漓,在寒风萧瑟的日子里,享受滋补与温情的双重暖意。

来到船文,怎能没有海鲜,鲜椒黄花鱼便是船文此次推出的新菜品之一,黄花鱼是我们平日生活中经常能够吃到的海鱼,它含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。船文的大厨们将大黄花鱼打上花刀,经过腌制、油炸、炖煮等多道工序,将黄花鱼与鲜花椒一起烹制,口感鲜美,透着鲜花椒的香麻,同时最大限度保留黄花鱼的营养,是秋冬季节的滋补上品。

清蒸大母蟹也是“船文”不得不尝的美味菜肴,其选用重约6两的母蟹,体大膘肥,青壳白肚,肉质膏腻,让人回味无穷。

为了让广大桓台市民吃的更实惠,自即日起,船文开展“冬季特惠,感恩充值”活动,市民在船文海鲜饺子城充值1000元可获赠价值62元的大酥两盒;充2000元送200元;冲3000元送300元;冲5000元送600元,船文,专做属于桓台人的海鲜盛宴,这一季的美食邂逅,等着你! (李明泽)

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