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保持健康从远离辣条开始
时间:2016/11/2 10:13:06 来源: 【字号: 】 手机看新闻
“来根辣条冷静冷静”、“买了一百包辣条,有钱,就是任性”……。最近,微博上的一条“请外教吃辣条”的话题也瞬间引来了一众跟风党,大家纷纷用“辣条”开起了各种玩笑,编出了不少“段子”。辣条作为一种加工豆制食品,价格便宜,而且往往口味独特,有辣、麻、酸、甜等特点,对于喜欢零食,口味重的孩子们,这些诱惑让他们很难拒绝。
辣条,又名麻辣条, 大多是用加工过的大豆皮、面粉,辅以辣椒粉、小米辣干等辅料,在添加色素等炸制而成,成本较低、利润薄。而市面上普遍价格为0.5元、1元。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品,有甜辣,麻辣,辛辣等各种口味,以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主流。
从一种辣条产品的营养成分表可以看出,每100克辣条,含蛋白质9.5克,脂肪7.3克,碳水化合物70克,钠2649毫克,能量1622千焦,还有十几种的食品添加剂,包括甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、钠硝酸盐等。从其营养成分的分析来看,辣条含的能量多、盐多,而其他营养素含量少,经常吃会增加患超重肥胖、增高血压等的危险。尤其是儿童,长期食用含盐过多的辣条容易影响儿童的食欲,影响对正餐的摄入,关键是不利于健康饮食行为和生活方式的养成。

对于辣条,首先建议大家不吃或少吃。如果非要吃的话,提醒大家注意的是,食品安全第一,不要选择没有标签、非正规厂家生产的辣条。辣条有的是用豆制品加工而成的,有的为了减少成本,用的是谷类原料,经过盐腌、油炸等加工后,食物原有的营养成分被破坏了不少,很多人吃辣条是为了满足口感。
总之,辣条还是少吃或者不吃为宜。如你喜爱吃,也只能偶尔吃一点点,同时也需要吃点清凉的食品互相调节更好,如绿豆汤,白木耳等等清凉食品即可。
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