连日来，我县在全县范围内开展餐饮具消毒单位集中检查活动，进一步规范全县餐饮具集中消毒单位工作流程，保障消费者健康权益。
    在县城一家餐饮具消毒单位工作间内，6名工人各自坐在一个不锈钢水池前清洗池内的碗盘。县防疫站的一位工作人员问该单位负责人：“你们这里有几名工人？有没有从业人员健康证明？”该单位负责人说：“你们放心好了，我们这里的员工都有健康证明。”县卫生防疫站工作人员仔细查看了从业人员的健康证明，并提出了改进措施。
    随后，工作人员又随机抽取了10套一次性包装的餐具（包括碗、盘、杯等），用大肠菌群食（饮）具快速检测纸片逐一取样。30秒后，工作人员用镊子将检测纸片收回袋中，等回防疫站再进行系统检验。
    记者在采访中了解到，此次检查活动，县卫生防疫站主要是对取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位开展拉网式监督检查，重点监督消毒单位的选址、布局、生产用水、消毒设施、消毒工艺流程、产品包装和标签内容等，并对餐饮具进行抽样检测。通过检查，大部分餐饮具消毒单位工艺流程合理，卫生条件达标。
    县防疫站相关负责人告诉记者：“食品安全问题越来越受到社会的广泛关注，而餐（饮）具的安全是食品安全的组成部分。此次监督检查活动的开展，就是为了严厉打击违法进行餐（饮）具集中消毒的单位，规范该领域在桓台良好的市场秩序，努力为消费者创造一个安全、健康的用餐环境。”  
                         （田耀）