风光秀丽的马踏湖可以说遍地是宝，接下来让我们跟随记者的镜头，看一看马踏湖的两款特色美食，它们不仅好吃，还让湖区的群众腰包鼓了起来。

金丝鸭蛋，是马踏湖的特色产品之一，因为腌制蒸熟后，蛋青蛋黄相交的地方似缕缕金丝绞缠而得名。当前，马踏湖水清草盛，水生物丰富，这为湖鸭提供了丰厚的食物，因此产出的金丝鸭蛋也更加“富得流油”。

桓台县马踏湖特色产业协会会长 宋振学：这就是马踏湖的特产白莲藕，白莲藕最长能长到一米半，重量一支能达到八到十斤，鲜藕是水果藕，特别香特别脆，冬天通过煮和炖以后，入口绵软，被评为国家地理标志保护产品，是省级绿色无公害食品。

白莲藕被称为马踏湖特产之冠。六七月份的藕当地人俗称“新藕”，洁白如玉，鲜嫩甜脆。冬季时白莲藕完全成熟，内含淀粉、蛋白质和维生素较高，是上等蔬菜。目前，在马踏湖周边的起凤镇，共建有藕田四千多亩。

桓台县马踏湖特色产业协会会长 宋振学：马踏湖环境好了以后，引进黄河水来，我们这藕的藕质明显好了，产量明显高了，我们有一百多户村民入股参与养藕，现在我们这五百多亩藕田，一年总产量能达到八十万公斤，总销售收入接近一千万元。

（桓台融媒记者 何子强 报道）