为了进一步防控高血压等慢性疾病，普及减盐控压知识，近日，田庄食品药品监督管理所根据上级要求，采取多种措施，在辖区内餐饮单位开展了广泛的宣传工作，保护和促进居民身体健康。
    田庄食药监所对辖区内的餐饮单位集中开展减盐知识培训，提高从业人员的减盐意识与低盐烹饪操作技巧；指导餐饮单位使用定量控盐工具，科学合理地逐步减少烹调用盐；改进烹饪方法，使用食醋或其他无盐、低盐调味品等进行食盐替代，为就餐者提供低盐的有益于健康的菜品。
    该所通过在餐饮单位就餐大厅等醒目位置张贴宣传海报和减盐提示牌、在餐桌上摆放减盐宣传桌牌等方式，向就餐人员宣传减盐知识；通过在村镇主要路段发放宣传彩页、悬挂减盐横幅、粉刷减盐墙体广告等方式，向广大民众普及减盐知识，营造良好的减盐氛围。 同时，该所还指导辖区内餐饮单位建立食盐及相关制品的使用台账，定期监测评价食盐摄入情况，推进减盐措施的长久落实。      （董兆云）