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销售渐趋活跃价格温和上升
时间:2015/2/7 9:39:46 来源:桓台新闻网 【字号: 】 手机看新闻
    水产品作为春节餐桌上必不可少的菜肴,每到年底,市场供应充足不充足、价格会不会上涨都是市民关心的。春节临近,我县水产品市场的销售情况如何?记者对此进行了市场调查。记者发现,与往年同期相比,水产品价格变化不大,但销量大不如前。业内人士表示,现在市场还不够火爆,但对春节水产品市场持乐观态度。
    2月3日上午,记者来到农贸市场,在入口处记者看到,有一位市民正在和摊主讨价还价。这位摊主姓张,经营水产品多年,他告诉记者,今年水产品的价格是“不升实降”,虽然总体价格与往年差别不大,考虑到其它商品都在涨价,所以相对来说,水产品价格有所降低。问及销售情况,张先生告诉记者,元旦以来,水产品的销售没有太大增长,而且经营水产品的商户比以前增多了,市场总体需求没有太大增加的情况下,实际上水产品生意比较冷清。
    目前,对于水产品市场销量总体下降的原因,张先生分析,由于中央八项规定的落实,大量餐饮酒店购货量减少,高端水产品礼盒更是无人问津,造成水产品市场总需求持续走低。记者一个上午走下来,发现真如张先生所说,仅鲫鱼就问到了3种不同价格。总体来说,鲫鱼的价格在7元/斤至7.5元/斤之间,鲤鱼的价格在5.8元/斤至6元/斤之间,对虾的价格在28元/斤至32元/斤之间。除此之外,大部分摊点和商铺都打包出售带鱼,10斤/盒装带鱼的价格在40至90元/盒之间。记者了解到,大部分前来购买带鱼的市民会选购60元或70元装的带鱼。
    在联华超市水产品销售区,记者发现,超市水产品区与批发市场水产品种类构成不同。在批发市场,活鱼、活虾等本地淡水水产品和外地进口的海产品比例相当,反观超市内水产品种类,记者发现虽然超市内的水产品总类不少于批发市场,还拥有不少包装精美的诸如海参、鲍鱼等礼品水产品,然而超市并没有活鱼、活虾这类淡水产品出售。
    超市工作人员告诉记者,由于活鱼、活虾不宜长期存活,超市单次进货量较大,大部分超市很少出售鲜活的海产品,现在冷藏技术的保鲜能力提高,超市一般在春节会侧重于出售对虾、带鱼、咸水鱼类这样的海产品,鲫鱼、鲤鱼和贝壳类海产品,则较少出现在超市货架上。
    记者从县物价局了解到,与上周同期相比,鲤鱼、鲫鱼、带鱼等大部分水产品,约有每斤0.5元左右的涨幅。价格方面,鲫鱼的平均售价为8元/斤,鲤鱼6.5元/斤,带鱼6.5元/斤,价格稳中有升。相关负责人表示,今年水产品市场呈现“价格缓涨,好吃不贵”的趋势,预计春节前夕,鱼类等海产品将有每斤1至2元左右的涨幅,爱吃水产品的市民可根据个人需求随时购买。(李超)
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