一片粽叶、一勺糯米、一个蜜枣，围坐在粽叶边的婶婶阿姨，用一片片粽叶亲手包出可口的粽子，微风轻拂中，粽香味弥漫开来，惹得路人直咽口水。去年，马桥镇小庄村村民陈林的粽子厂迎来送往一拨拨顾客，连夜生产的粽子很快宣告售罄，年销百万。他的成功创业引起了许多人的关注，一个小小的粽子缘何如此受到市民的垂青，陈林说，北方的粽子没有太多的秘诀，最好的米，最好的配料，加上蒸煮时最适宜的温度，这样做出来的粽子味道自然差不了。
    日前，记者来到陈林的公司时，他恰好与滨州的客户签约完毕，性格豪爽的他满脸喜悦。“虽说今年总体消费能力有所下降，不过只要规避好风险，调查好市场，稳扎稳打，整体市场前景还是比较可观。”谈起他这两年来的生意经，陈林头头是道。
    粽叶浸泡、煮粽叶、清洗煮叶、浸泡糯米、煮粽子……陈林告诉记者，为了保证粽子的质量，他引进了全自动煮粽锅和灭菌机。“从原材料到生产加工，再到包装和营销，我们都实行严格检测。”陈林说。
    “煮粽子也有讲究，不能凉水煮，只能滚水下锅”，当记者问起市民自己在家煮粽子的诀窍时，陈林说：“若是拿冷水煮粽子，中间米浆会渗出来，到时候煮的粽子，外面熟了里头还是生的，是个夹生粽，吃起来不对味。如果要保存粽子，也要煮好了放，生粽子会馊掉。”
    目前陈林的公司已经开发了近十种“鑫良友”粽子品种。临近端午节，粽子销售也进入了黄金时节。陈林告诉记者，今年的粽子价格要低于去年，而且他的粽子没有任何添加剂，口味纯正，产品进入信誉楼、惠仟佳、大润发等超市后，很受市民欢迎。
    随着公司生产经营越来越好，已经包了35亩粘玉米生产基地的陈林打算继续扩大企业规模。他表示，今后，公司将在稳定粽子生产的同时，做好粘玉米、毛豆等农产品的深加工，提高产品附加值，还要做豆制品代理及面食加工，不断增加企业效益。          （田欣 李妍嫣）