? ?3月1日，县卫生、教育、食品药品监管、商务、妇联等部门联合做出部署，启动为期3个月的“减盐防控高血压”百日行动，宣传倡导科学减盐、健康饮食。

? ? 据了解，“百日行动”期间，将在全县中小学和幼儿园，广泛组织开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动，举办一次以减盐和儿童营养为主题的健康讲座、通过家长群发布一次减盐知识、为幼儿园和低年级学生上一堂盐水实验课、在中高年级学生中开展“我做一道减盐健康菜”实践活动、以班级为单位组织一场减盐交流主题班会。

? ?面向辖区餐饮单位开展“四个一”减盐干预活动，各餐饮单位要开展一次从业人员减盐培训，摆放一种减盐宣传品，推出一款减盐减油健康菜，开展一次调味品盐食用量监测评价，实现大型以上餐饮服务单位和学校、医院等单位集体食堂参与率达到100%。

? ? 期间，我县将组织食品商场广泛开展低盐膳食宣传，提醒消费者科学选择含盐食品。在全县范围内，至少确保5处以上大型食品商场有与减盐活动要求相关的宣传设施或宣传品，70%的镇（街道）有1个以上食品销售场所摆放与减盐相关的宣传设施或宣传品。

? ? 同时利用广播、电视、户外电子屏、移动电视和医疗卫生机构网站、微信公众号等，投放并滚动播出减盐公益广告片、减盐科普电影、减盐动漫等，在媒体刊发系列减盐菜谱和关于节日饮食健康保健方面的文章，确保乡镇单位讲座覆盖率达到85%以上。

? ? 记者了解到，长期饮食偏咸是引发高血压的一大因素，而长时间的高血压则会让人的血管变硬、变脆，从而引发动脉硬化、心肌梗死等心脑血管疾病，严重危害人们的健康。县疾病预防控制中心副主任于光清告诉记者，控盐难的原因是多方面的，如北方人口味偏重，家庭用盐习惯难改变，餐饮单位、超市对控盐不够重视等。“低盐饮食习惯的培养应从娃娃阶段就抓起来，家长应该尽早培养孩子的低盐饮食观念。”于光清建议，“坚持使用控盐勺3个月，基本上可以转变用盐习惯，此外，控盐的技巧有很多，比如炒菜先关火后放盐、多用葱姜蒜调味，最好购买新鲜食材或半成品自己烹饪，有些甜食中也含盐，要尽量少吃。” ? ?（张阳 于军 巩夙慧）