日前，唐山食药监所开展了减盐防控高血压及餐饮环节空气异味整治专项行动。

在行动中，执法人员要求餐饮服务单位主动进行减盐知识培训，提供低盐菜品，建立食盐和相关调味品使用台账，安装油烟净化设备。在日常经营活动中，严格落实索证索票进货查验制度，规范自身经营行为。同时，执法人员从索证索票、进货查验、环境卫生、餐饮具消毒、加工制作设施设备清洗消毒、食品加工制作操作规范、食品添加剂贮存及使用等方面对业户进行了详细讲解，并对《食品安全法》等法律法规进行了宣传讲解。 ? ? ? ? （董兆云 孙涛）