“五一”假期来临，为保障红莲湖景区食品经营秩序和食品安全，果里食药监所开展了景区及周边食品安全专项检查。

该所执法人员对红莲湖景区东湖区和西湖区的所有食品流通、餐饮服务业户进行逐一排查，查看已办理许可证（备案）的53家业户是否对许可证（备案）信息进行了悬挂公示，督促未办理许可证（备案）或许可证（备案）即将到期及负责人更换的业户尽快完善许可证。重点检查餐饮业户操作间的卫生情况和洗消设备的运行状态，查看了餐饮具消毒记录、原料索证索票及食品从业人员健康证。对检查中发现的部分食品经营者索证索票信息不全和个别食品从业者未持健康证上岗的情况，执法人员现场进行指导和规范，限期整改到位。

该所要求业户务必严格把好食品采购、票据查验关，严格规范食品运输储存条件，严格落实食品及餐饮具清洁消毒，严格控制食品加工操作流程，严格规范食品经营、餐饮服务经营行为，扎实履行业户自身职责。?

? ? ? ? （董兆云 ?孟楠楠）