随着夏季气温攀升，冷饮迎来销售旺季。为确保广大消费者夏季冷饮食品安全，马桥食药所 “三严查”打响夏季冷饮“保胃战”。

该所严查经营业户资质，检查经营业户证照是否齐全有效，要求经营冷饮的业户必须做到《营业执照》、《食品经营许可证》齐全，从业人员持有效健康合格证明，并按照规定做到亮证亮照经营。该所督促指导经营业户建立进货查验制度和索证索票制度，在进货过程中，认真查验供货商的经营资质及产品质量合格证明，索取进货票据并做好留存工作，确保商品来源渠道正规可靠。同时，该所还严查了冷饮经营业户是否配备完善销售冷饮商品所必需的仓储、隔离、运输等基础设施，并依据所售商品特定的温度要求， 制定合理的冷冻冷藏标准。对经营设施设备和卫生条件不符合规定要求的，责令限期整改。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （董兆云）