夏季天气温度高、湿度大，容易导致食品质变霉变，是食品中毒事件的易发、高发季节。为确保公众舌尖上的安全，县食药监局采取多项措施加强夏季低温食品安全监管工作。

结合农村市场专项检查突出低温食品整治重点。专项整治以城乡结合部、批发市场、集贸市场、商场超市和食杂店为重点区域，以乳制品、熟肉制品、冷饮制品等需冷藏冷冻食品为重点品种，以食品贮存条件为重要内容，加大监督检查力度，要求经营者严格按照产品标明贮存方式和条件进行储存、运输、销售食品，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期食品。

结合投诉举报狠抓低温食品市场监管。近期，消费者投诉举报多为肉肠类、奶制品类等易受夏季高温天气影响的需低温储存的食品，结合消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品问题线索加大对低温食品的隐患排查，并对排查出食品安全隐患的低温食品生产经营单位，依法责令限期整改，并对整改结果及时进行复查。对问题严重的，要依法责令停止经营，始终保持严厉打击食品生产经营领域违法行为的高压态势。

结合食品安全法宣传工作营造良好氛围，各镇食药所组织召开村级信息员培训会议，通过市场巡查，发放食品安全告知书，结合食品安全典型案例，进行食品安全法宣教，强化食品经营单位对低温食品隐患、风险防控方面的意识、知识和技能，督促其履行索证索票、进货查验等主体责任，把好低温食品安全关。

?8月份以来，县食药监局已出动执法人员300余人次，检查一级批发供货商、大型商超、食杂店等各类食品经营户700余户，及时发现问题，消除安全隐患。 ? ? ? ? ? ? ? ? （董兆云 ?王懿娜）