近期天气炎热，为防患食品安全事故于未然，县食药监局坚持落实“三个到位”，切实提升稽查办案效能，推动餐饮单位健康安全运行。

县食药监局从提升稽查干部执法风险意识入手，严格规范执法行为，坚持法治、公平、效率的工作原则，进一步优化稽查工作流程和各项制度，做到流程规范、责任明晰、监督到位。同时，突出以采购食品索证索票、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒等监督检查，做到不疏漏任何一个细节。

该局还针对餐饮单位常出现的违法行为，如使用超期食品、餐饮具未消毒即供给顾客使用、未严格落实进货查验等，督促其立即整改，并立案查处，追究责任。在此提醒广大市民，外出就餐时，应挑选卫生环境良好的餐厅，减少或避免在路边流动摊点用餐。如发现食物有异味，应及时向餐厅服务员反映。要注意保存好相应票据，发生食物中毒要及时就医，并拨打12331向县食品药品监管部门投诉。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （董兆云 ?劳淑薇）