吃了半年多便宜鸡蛋的桓台市民，在秋季到来时要多花不少钱了。8月15日，记者采访了解到，曾经低至2元多一斤的鸡蛋，目前已重回4.5元，预计9月份可能继续上涨至5元左右。

记者采访了解到，进入8月份以来，蛋价就开启了“一天一涨”的节奏，从8月1日的每斤3.6元开始，半个月内上涨了近1元钱，8月15日，记者从桓台农贸市场和多家商超了解到，我县鸡蛋零售价格升至了4.5元每斤。就在今年2月底，鸡蛋价格曾跌到了2.5元/斤的谷底，业内人士表示，前后160天的时间蛋价翻了一番，如此陡峭的涨势实属罕见。

一周涨三毛，蛋价“坐火箭”

昨天中午，在万通批发市场一家粮油食品店内，市民丁女士在挑鸡蛋时发现，最常见的红壳蛋已经涨到4.5元一斤。“过年时才卖过5元，后来都是两三块钱，这涨价有点快啊。”

“这一周涨了三毛，近期可能还涨！”在惠仟佳超市，导购员告诉记者，自从进了8月份，蛋价就涨势汹汹，“月初的时候一斤差不多在3.5元上下吧，现在涨了1元钱了。”

记者采访了解到，根据桓台县物价局统计，7月26日桓台鸡蛋市场零售价为3元/斤，而到了8月2日，鸡蛋批发价就涨到了3.7元/斤，9日为4.2元/斤，15日为4.5元/斤，鸡蛋价格上涨时间之短，涨劲之猛，令许多“资深”蛋商唏嘘。

蛋鸡减少是主因

近期鸡蛋价格持续上涨，县物价局相关工作人员告诉记者，目前正值“伏缺”期，鸡蛋产量下降，市场货源供应紧缺。此外，上半年蛋价低迷，养殖效益不理想，促使蛋鸡产业去产能加速，养殖户加快淘汰老鸡，导致现在蛋鸡存栏量减少，鸡蛋产量相应减少。

虽然已经立秋，但是高温天气仍在持续，中秋临近，糕点加工企业开始备货，市场需求增加。再加上大、中专院校陆续开学，鸡蛋市场大宗消费需求将会增加，预计短期内鸡蛋价格仍将呈上涨态势。预计8月底9月初将会出现蛋价高峰值，价格可能上涨至5元/斤，根据往年的蛋价波动来看，预计中秋节、国庆节“双节”前后会出现年度蛋价峰值。

（李明泽 ?巩春霞）