春季,气温回暖,又到了吃野菜的好时节。为防止有毒野菜流入市场,城区食药所执法人员对野菜餐饮加工及食用农产品销售单位进行了专项检查,从源头上对野菜类食材严格把关。
在检查中,执法人员重点检查野菜、野生菌类的进货台账是否齐全,是否经过严格复查,防止外观类似的毒野菜和毒野生菌类混入可食用菜品中。执法人员要求,各餐饮服务单位尤其是专业经营野菜、野生菌类的餐饮单位,对来路不明、不能确认的野菜和野生菌类绝对不能使用,确保原料来源可靠、问题可溯、风险可控。此次检查,执法人员未发现有销售毒野菜、毒野生菌类菜食品的行为。(董兆云 孟春辉)