8月19日，记者采访了解到，近期，我县鸡蛋价格短期内呈现一波迅猛上涨，“火箭蛋”再度发射。

根据8月16日最新监测数据显示，桓台农贸市场普通鲜鸡蛋零售价格为5.50元/斤左右，一周前价格为4.80元/斤左右，一周内涨幅已经超过一成，上月同期价格为4.10元/斤左右，月环比涨幅达到34.10%，去年同期价格为4.50元/斤左右，同比涨幅约为22.20%。 

在采访中，几位鸡蛋摊主、超市工作人员表示，鸡蛋之所以一直价格上涨，是因为不少食品加工厂提前购买鸡蛋备货中秋节，导致了鸡蛋价格持续上涨。当前鸡蛋市场零售价已创出年内新高。

记者从县物价局了解到，每年酷暑时节，由于蛋鸡进入产蛋“歇伏期”，产量减少导致市场供应减少，蛋价会出现一波上涨行情，今年亦不能免俗。今年入伏以后，淄博地区高温天气持续时间较往年明显偏长，而8月份立秋以后，气温仍然居高不下，导致今年蛋鸡的“歇伏期”也相应拉长。

随着开学季的到来，鸡蛋需求量有进一步增加的趋势，鸡蛋市场供应偏紧的局面仍将继续，监测人员预计近期市场鸡蛋价格不排除短期内仍将上涨的可能性。 （李明泽）