秋分过后，桓台天气由热转凉，牛羊肉成为不少注重养生的市民关注的焦点。近日，记者探访县城市场发现，受中秋、国庆双节，以及市民秋季进补的诉求因素影响，市场牛羊肉销量开始出现上涨趋势，其零售价格多为30至32元/斤，部分精品肉价格甚至还要更贵一些。有商户表示，当前牛羊肉已进入消费旺季，预计近期牛羊肉价格仍将在现有区间高位运行。

“这季节，回家做一顿西红柿牛腩，既开胃又进补，一举两得。”9月27日，在云涛小区一家牛羊肉专卖店，正在购买牛肉的王女士告诉记者，秋冬季节正是适合进补的时候，每年入秋后，她都会购买一些牛羊肉做给家人吃。据牛羊肉店老板穆先生介绍，从9月中旬开始，牛肉、羊肉的价格开始缓慢的上涨，销售量也比夏天有所增加。“目前来看，价格略有上涨，但都比较平稳。”穆先生说。

记者采访了解到，9月25日前，市场上鲜牛肉的平均价格维持在28元/斤，9月27日价格上涨至30元/斤。鲜羊肉的价格则从9月中旬起，就缓慢上涨，中秋节前后，价格上涨至29元/斤，27日价格上涨至32元/斤。

有商家表示，9月份以来，肉牛、肉羊进入出栏旺季，供给平稳增长，但伴随天气转凉，消费需求增长，牛羊肉供应仍然偏紧，同时受节日因素影响，预计牛羊肉价格短期内仍将在现有价格区间高位运行。 （李明泽）