春风拂过,正是野菜肥美时。趁春光正好,不少市民自备工具,在田间地头寻找着“舌尖上的春天”。白蒿、荠菜、面条菜……各类野菜品种多样且营养丰富,成为市民餐桌上的春日“新宠”。
野菜虽好,采食仍需谨慎。野菜能不能食用?什么样的人不适合食用野菜?误食野菜怎样处理?带着这些疑问,记者采访了桓台县人民医院消化内科主任医师王金锋,我们一起去了解一下。
桓台县人民医院消化内科主治医师 王金锋:很多老百姓有去挖野菜的习惯,但是人们对野菜的辨识度不是很高,野菜有很多重金属,有很多农药。因此我建议大家还是不要去挖野菜。误食野菜容易出现两种症状,最常见的是消化道的症状。可以出现恶心、呕吐、腹泻,严重的可以出现便血或者血便。在有症状是精神系统症状,患者可以出现头痛头晕,严重的可以出现四肢抽搐,那遇到这种情况怎么办呢?首先老百姓要停服这种野菜,再紧急拨打120,如果离医院比较远,可以通过以下几种方式来让毒素排出和减少对肌体的吸收,第一个就是催吐,再就是导泻,喝麻油和食用油,促进有毒物质的排出。或者喝大量清水、牛奶,促进有毒物质的排除,还有可以用活性炭磨成细粉,然后混大量清水一起服用,再通过催吐和导泻,促进有毒物质的排出。
(桓台融媒记者 邢雅琪 孙佳 报道)