学校食品安全最为牵动家长的心。9月10日，山东省淄博市桓台县市场监督管理局执法人员深入各学校食堂及周边商店，开展食品安全专项检查，举办食品安全专题培训，“线上线下”双管齐下强化监管，全力守护“舌尖上的安全”，为学生身体健康保驾护航。 

每到一处学校食堂现场，执法人员实地查看校园食堂环境卫生、食品原料进货、从业人员健康、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁、餐食加工制作、食品贮存、餐具用具清洗消毒、分餐操作、留样操作、售饭过程等环节，对检查中发现的问题，及时向校方反馈，提出明确的整改意见。

执法人员要求各校园要严格落实“日管控、周排查、月调度”的食品安全管控制度，对加工经营场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，确保学校食堂食品安全不留死角。

桓台县第三中学学生家长 张妍妍：通过学校开放日，我来我们学校餐厅参观，我发现餐厅的管理非常好，非常干净卫生，孩子们的饭菜也营养均衡，作为家长，孩子在这里就餐，我很省心也很放心。

据了解，为保障全县校园食堂安全，桓台县市场监督管理局还联合桓台县教育和体育局举办了秋季开学食品安全培训会，结合日常监管实际从场所与设施设备、原材料采购与储存、加工过程的食品安全控制、清洁与维护、综合管理等对全县88所学校食堂开展针对性培训。同时，充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对接入的学校食堂后厨开展网络巡查，发现隐患立即反馈处置，帮助学校更规范地落实食品安全日常管理。

桓台县市场监督管理局党组成员  副局长  王志平：校园食品安全，关系到广大师生的身体健康和生命安全，为切实做好校园食品安全的监管工作，桓台县市场监督管理局从落实食品安全操作规范入手，明确和强化各方责任，为广大师生的饮食安全保驾护航。

下一步，桓台县市场监督管理局将持续紧盯校园食品安全，加大监督检查力度，狠抓各项制度落实，严肃查处检查中发现的问题，积极宣传食品安全相关知识，提高从业人员素质，筑牢校园食品安全防线，保障校园食品安全。

（桓台融媒记者 董兆云  王世发 报道）