日照市东港区：寻觅冬日“甜晒”味道
时间：2024/12/23 15:07:45 来源： 【字号：
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简介：在日照市东港区涛雒镇，每到冬季，做“甜晒鱼”是当地居民辈辈相传的习俗。精选当季的鲅鱼、马面鱼、刀鱼等，经过自然风干、不放其他调味制成的风干鱼，统称为“甜晒鱼”。“甜晒鱼”吃起来肉质紧致、味道咸鲜、别有风味，成为日照人割舍不断的味觉记忆。https://stream7.litenews.cn/xxqg/202412/23/a82a50c8dd7714e7d05a262695694130-455983b4a6854f24a66b334dcd6abfdf-4.mp4