春节将至，山东省淄博市桓台县市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，采取随机抽查、明查暗访、回头复查等方式，加大对食品安全及物价监管力度，筑牢食品安全“防护墙”，确保群众度过一个平安、祥和的节日。

根据节日期间食品消费特点，山东省淄博市桓台县市场监督管理局执法人员走进商场超市，现场检查各类民生商品检测数据和礼盒类商品的进货台账，以及是否落实进货查验索证索票制度等，严把食品安全关口，切实保障广大群众的身体健康。

山东省淄博市桓台某商超营运部经理  周海英：为了保证商品的供应，我们做到了日日配，为了保证商品的质量安全，我们首先把好进货关，进货后我们会做质检，上柜后，我们有专业的团队进行分检，如果商品不合格，我们当天就进行下架，进行处理，不再上柜，保证食品安全。

山东省淄博市桓台县市场监管局食品生产流通监管科副科长  金瑞：我们结合日常监督检查和监督抽检，开展节日期间稳价保质专项整治行动。重点检查单位有食品批发商、大中型商超、农村大集、重点食品生产企业等关乎群众的民生必需品，食用植物油、肉及肉制品、小麦粉、酒类、乳制品、各类生鲜等节日消费量较大的食品为重点检查品种。

山东省淄博市桓台县市场监督管理局还开启了年关守护“保胃战”，重点检查餐饮单位年夜饭菜单价格、服务费用、“年夜饭”预订协议等情况，执法人员走进厨房现场检查各大承办单位食品采购验收、加工制作、菜肴留样等，保障市民吃上安全、健康的年夜饭。同时，强化宣传引导，畅通投诉举报渠道，对群众反映集中、媒体关注度高的问题，确保投诉举报快速受理处理，全力护航春节期间消费者“舌尖上的年味”。

（桓台融媒记者 董兆云  王世发 报道）