春节将至，年味渐浓，食品消费进入旺季，守护群众“舌尖上的安全”成为市场监管工作的重中之重。桓台县市场监督管理局开展春节食品安全专项整治行动，以全链条监管筑牢安全屏障，为广大市民春节“食”光护航。

连日来，桓台县市场监督管理局执法人员走进食品生产流通企业、商超等重点场所，聚焦节日热销类商品，对经营资质、进货查验、储存条件、加工操作及从业人员健康管理等环节进行全面检查。现场督促经营者严格落实主体责任，规范经营行为，严防问题食品流入市场。

山东黄河龙集团有限公司总经理 王海涛：我们层层把关，到包装物的进厂，到产成品的出库，我们把食品安全放在首位，通过多维度的措施，来保证春节期间食品安全。

桓台县市场监督管理局聚焦节日消费特点，紧盯米面油、肉蛋奶、果蔬、肉制品等节日热销商品，严查过期变质、假冒伪劣、非法添加、农兽药残留超标等问题 。在重点环节上，从生产加工、流通销售到餐饮服务全链条发力，严查散装食品无标签、临期食品翻新销售、假冒品牌包装等违法行为，从源头防范食品安全事故。同时，加大节日食品专项抽检力度，重点抽检群众消费集中的食品品种，及时公布抽检结果，对不合格食品严格落实核查处置，确保问题食品下架召回、闭环管理 。

桓台县市场监督管理局食品生产流通科科长 王彤：民以食为天，食以安为先，我们一直在行动。在食品生产企业的生产过程中，我们从生产过程控制到出厂检验检测，把好每一道关卡；在食品销售单位的检查过程中，从进货查验到产品贮存，我们控好每一个环节；严格查处不按规定明码标价、价格欺诈等价格违法行为，确保节日市场食品安全和价格秩序稳定。

（桓台融媒记者 董兆云 石龙迪 报道）