眼下正值鲜食玉米成熟采收季。桓台县启润农业专业合作社种植基地里一派丰收景象，鲜食玉米打破传统“论斤售卖”模式，按穗售价受到市场欢迎，有效提升了经济收益。

来到桓台县启润农业专业合作社的玉米种植地块，成片玉米秆挺拔翠绿，剥开后籽粒饱满紧实，清甜香气扑面而来。农民们穿梭于垄间，采摘成熟玉米，装车发货。

桓台县启润农业专业合作社负责人 孙城：这个品种是山东省农科院玉米所培育的黑甜糯631，它的优点是花青素含量高，实测糖度在15.6%-15.7%。

启润合作社的种植基地处于天然富硒地块，配套水肥一体化系统精准管控墒情，采用生物防治措施替代化学农药，从源头保障玉米绿色安全、口感清甜软糯。

桓台县启润农业专业合作社负责人 孙城：你看有杀虫灯，用生物防治来控制虫害，我们正在申报绿色食品，今年的种植过程全部是按照绿色食品的标准，包括用药、用肥全部是按绿色食品的准则来全程管理。

鲜食玉米是具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，口感鲜甜软糯，富含膳食纤维和多种维生素。为保证玉米的“鲜”，合作社推行 “现掰现卖” 产销模式，每天根据订单下地采摘，不提前囤货，力争让消费者收到的每一根玉米，都带着田间地头的新鲜气息。

桓台县马桥镇后金村村民 田凤霞：这个玉米很好吃，去年我曾经来买过，今年又来，买了两袋子，大约一百多个。

从“论斤卖”到“论穗卖”，底气是玉米品质，更是启润农业专业合作社从选种到种植、管理、收获等环节的科学化、标准化保证。

桓台县启润农业专业合作社负责人 孙城：我们今年的鲜食玉米，一共种了约30亩地，主要是黑甜糥631、鲁黑甜糥201，还有一个双穗彩，共三个品种，选择这三个品种是通过去年市场的验证，这三个品种不管是口感还是消费者的接受度，受欢迎程度比较高。

抢“鲜”上市，满足市民舌尖上的“夏日期待”。当前正是鲜食玉米尝鲜的好时候，桓台县启润农业专业合作社的鲜食玉米不仅收成喜人，而且销售也十分可观，在丰富群众夏日餐单的同时，也助力村集体经济发展和村民增收。

桓台县启润农业专业合作社负责人 孙城：今年的市场价格比去年要低点，对消费者更友好，现在市场销售在1元/个左右。平均一亩地有3000个左右的产量。销售情况目前70%已经预定了。

（桓台融媒记者 岳可华 王波 报道）