临近春节，有关过年的话题就在各种场合不期而至，而人们最喜欢说的一句话往往就是：“闻到年味了吧？”关于“年味”一词，其实并没有一个确切的定义，对于它的理解往往因人而异，甚至跟一个人的人生经历、不同的心境、不同的年龄段都有关系。

童年时代，“年味”往往就代表着香喷喷的鱼肉、在大锅里翻腾的饺子，还有一身平日里绝对得不到的新衣服。虽说那个时代的春节相比今天来说要少了很多花样，但是因为心境的单纯，所以就能够得到更多的满足，享受到更多的欢乐。

我们跟在大人后边满村子里去拜年，将瓜子、花生、还有相对稀罕的块糖塞满口袋；我们在戏台下拥挤的人群里钻来钻去，艳羡着台上翻着跟头的武生和他们那一身威风凛凛的盔甲，臆想着有一天自己头上也能插上那两根美丽的盔翎；我们追逐着村里的高跷队和烟火队三里五村地疯跑。虽然拖着鼻涕，虽然天寒地冻，但是那种年味却因为人的单纯所以纯粹，或许那时候的“年味”，才是真的色香味俱全吧？

后来毕业了，结婚了，开始出门打工了，于是这新年就有了另外一种特殊的味道。平日里同学兄弟们都忙，到了这种时候终于有了聚在一起的机会。最难得的是，那时候父母还在，每到年底一大家子人可以围绕在父母身边，在欢声笑语中回味从前兄弟之间的一些糗事趣事；听父母唠叨他们年轻时代的点点滴滴；看着孩子们在大人们中间撒娇疯跑；一家人聚在一起吃一顿难得的团圆饭，那种融融泄泄的氛围会不知不觉地感染每一个人。

那时候，我们会很珍惜春节期间同学朋友之间难得一聚的机会，大家聚在一起推杯换盏，酒酣耳热之余指点江山、畅聊人生；谈梦想、说创业，往往几次聚会下来，我们就会对新的一年信心满满，充满希望。

去年春节，我们兄弟五个加上所有的老婆孩子全都凑齐，一块去看舅舅。舅舅和舅妈高兴啊，摆了满满两大桌，一家人欢声笑语济济一堂，吃完了饭还觉得不曾尽兴。于是，又组织着一家人跑到KTV要了一个包厢，流行歌曲、老歌、京剧一块上，一直玩到黄昏这才尽欢而散。然而回到家里，我却依然感觉缺少了很多东西，没有了父母的参与，好像这“年味”总是残缺的，难臻完美。

想了许许多多，最后我觉得都不重要，其实很简单：父母高堂健在，兄弟姐妹和睦，知足常乐，这才是烹调年味之美最基本的佐料。 （耿佃标）