作品简介：《黄小厨的美好日常》是黄磊分享的味道记忆与美食秘笈的合辑，在怀旧的回忆中讲述父母烹饪过的佳肴以及成年后自己做给妻子、女儿们的那一餐餐饭菜。黄磊化身黄小厨，分享私家菜谱及食物勾连的情感记忆。黄小厨告诉读者：厨房蕴藏幸福，食物带来欢欣，传递“过得简单但却充实”的生活哲学。

我自诩自己是个从来不喝网络“鸡汤”的女性，也不喜欢各种粘粘糊糊过于感性的表达方式，对没有实质内容的文艺腔还会有些反感，我一开始以为，这本书也会是这样。但才读了两小则，我就有久违的感动。这本书讲述的是有关食物的小故事，附42份菜谱插画，每份菜谱都有故事，带给了我一个大惊喜。

黄磊首篇小故事，写的是腌笃鲜，是他和父亲的回忆。这则故事，让我想起童年记忆里的，湘中村落的腌菜和猪血丸（方言叫法）。母亲说，我们铁山冲里的腌菜可能就是城市里所谓的外婆菜，但我觉得不是，因为味道不一样啊。那时节，我们在村里，母亲每年都会用扁担挑回一些大萝卜菜和白菜，洗干净，用酱料煮，晒得七八成干，结成一小扎一小扎放进坛子里，这就是腌菜了。到了临近过年的时候，家里杀猪，用脸盆把猪血接起来，和豆腐、肉末搅拌、碾碎，捏出一个一个丸子，摆在木架子上，放在柴火上熏干，这就是猪血丸子。

腌菜和猪血丸子都很耐储藏，等到第二年开了春，它们便是我经常的下饭菜。母亲那时候在乡村学校教书，散了学，还有几亩农田和菜地等着她，所以，记忆中的她，总是扛着锄头，一脸明媚的疲倦。等她伺候完菜地回到家，我已经在家门口眼巴巴地盼了她很久。她会手脚麻利地从坛子里拿一扎腌菜，切好，开汤。丢一个猪血丸子放进另一个锅里煮，熟了切成片，也不炒，就这么盛在盘子里，我们的晚饭就开动了。

我喜欢吃母亲做的腌菜汤，每顿能吃两大碗饭，每天吃，也不会厌倦。后来离开家乡，很多年过去，我和母亲逐渐有了不一样的价值观，对待人生也态度迥异，网络上铺天盖地的文章开始分析起“原生家庭”，但我能理解母亲的一切缺陷，能理解饥荒和“文革”的特殊年代在她心里磨灭不掉的烙印，也能理解一个知识女青年和一帮农村妇女撕扯所承受的痛苦，因为理解，所以珍惜。我不知道腌菜对我和母亲的关系起到了什么样的作用，但它无疑是我和母亲很长一段岁月的共同记忆，后来进了城，脱贫致富，吃遍外婆菜，却再也寻不着当年的味道了。

有时候，食物是情感、感情、性感、感性，食物本身，是回忆，也是传承。我很赞同黄磊先生的这段话。人这一辈子，会有很多人陪你共同走过，有些人慢慢就在路上走散了，成了一个背影，背影这东西吧，随着时间，也会慢慢淡去。我的母亲，已年逾60，陪伴我走过了28年，生活在继续，共同记忆，仍然在创造中……

我打开了黄磊的书，有了宏大的愿望，我要学做这些私房菜，给母亲的晚年，创造一些我们共同生活的记忆，有些菜略复杂，那就和她一起做。(陈漫清)