市民王先生询问：速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，在煮饺子的过程中，经常会出现饺子皮粘连、甚至破皮的情况。这类问题该怎么解决呢？
    如福来酒楼经理王刚支招：如果是自己家包的饺子，在煮的时候可以加点盐。如果在和面的过程中已经加入盐，煮时最好就别再加盐了。水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题。因为油会漂浮在水上，饺子皮会粘上油，因此不易发生粘连。